黑森林蛋糕

巧克力雪芳蛋糕体 （食谱来自Y3K)
材料A
可可粉30g（与120ML清水混合，备用）
蛋黄 4粒（我用A蛋）
幼糖 100g
自发面粉130g
发粉 半茶匙
苏打粉 半茶匙
粟米油 60mL（corn oil）
瓦尼拉香精1茶匙

材料B
蛋白 4粒
塔粉1／4茶匙
幼糖 60g

做法：
1）将A放入大碗以球形搅拌器搅至幼滑。
2）把B料的蛋白打至起泡在加入塔塔粉打，在分次加入糖打至湿性发泡。
3）拿一些打发好的蛋白加入1里面拌匀，拌匀后倒回去2里一起拌匀就可以了。
4）倒入9寸模，上下火170度烘50分钟，烤好后倒扣。

馅料材料：

Topping  Cream  200g（打发） , 红色樱桃 适量，罐头黑樱桃和黑樱桃汁 适量，巧克力碎适量。

做法：

1）把蛋糕体切成3片。

 2）把第一片以打圆圈方式淋上黑樱桃汁然后涂上Topping Cream，然后把黑樱桃粒分散放上涂上Topping Cream的蛋糕体上。重复把还剩下的2片也一样这样做。
3）然后把整个蛋糕（已有樱桃馅料的）涂上Topping Cream，挤上自己喜欢的花纹，放上巧克力碎和红色樱桃后就放进冰箱待冰冷就可以了。

###其实装饰蛋糕是依个人所喜欢的款式作装饰###

###黑樱桃汁是罐头黑樱桃里的汁###