巧克力雪芳蛋糕

巧克力雪芳蛋糕
材料A
可可粉30g（与120ML清水混合，备用）
蛋黄 4粒（我用A蛋）
幼糖 100g
自发面粉130g
发粉 半茶匙
苏打粉 半茶匙
粟米油 60mL（corn oil）
瓦尼拉香精1茶匙

材料B
蛋白 4粒
塔粉1／4茶匙
幼糖 60g

做法：
1）将A放入大碗以球形搅拌器搅至幼滑。
2）把B料的蛋白打至起泡在加入塔塔粉打，在分次加入糖打至湿性发泡。
3）拿一些打发好的蛋白加入1里面拌匀，拌匀后倒回去2里一起拌匀就可以了。
4）倒入9寸模，上下火170度烘50分钟，烤好后倒扣。