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Tuesday, 26 February 2013

清水纸杯蛋糕


谢谢网友分享的食谱


清水纸杯蛋糕

材料:
蛋白3个,砂糖 50克,塔塔粉1/4 小匙,粟米油50克,全蛋1个,蛋黄3个,低粉50克



做法:

1.蛋白打至粗泡,加入塔塔粉和糖(分3次加入)打至干性发泡。

2.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。

3.加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。

4.蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入纸杯,160度中层,18-20分钟左右。