免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕

材料：

(A)130g 马丽饼干 /Oreo 饼干（压碎）, 75g 牛油（溶化）

(B)250g cream cheese , 100g 糖粉

(C)200g 动物性奶油 , 3大匙 柠檬汁，少许柠檬皮（刨幼丝）

(D)2大匙 吉利丁粉 ，5大匙 热水（拌匀）

做法：

1)把（A）材料搅拌均匀然后用大匙慢慢压在8寸可脱模的蛋糕模型里，放进冰箱里待1个小时（变成底层的饼底）。

2)把（B）的材料全部放进搅拌器里搅拌成无颗粒状的芝士糊，再把（C）,（D）放进里面再搅拌均匀。

3)把芝士糊倒入已经冷藏好了的饼底里再冷藏5个小时即可。