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Sunday, 3 March 2013

免烤芝士蛋糕






免烤芝士蛋糕

材料:

(A)130g 马丽饼干 /Oreo 饼干(压碎), 75g 牛油(溶化)

(B)250g cream cheese , 100g 糖粉

(C)200g 动物性奶油 , 3大匙 柠檬汁,少许柠檬皮(刨幼丝)

(D)2大匙 吉利丁粉 ,5大匙 热水(拌匀)


做法:

1)把(A)材料搅拌均匀然后用大匙慢慢压在8寸可脱模的蛋糕模型里,放进冰箱里待1个小时(变成底层的饼底)。


2)把(B)的材料全部放进搅拌器里搅拌成无颗粒状的芝士糊,再把(C),(D)放进里面再搅拌均匀。


3)把芝士糊倒入已经冷藏好了的饼底里再冷藏5个小时即可。