麦香戚风蛋糕

麦香戚风蛋糕
材料：
（A）蛋白5粒 ，70g幼糖, 1/2 小匙 塔塔粉
（B） 蛋黄5粒 ，70g糖 粉，110g自发粉 ，5汤匙粟油，5汤匙牛奶
（C）30g 老人麦片

做法：
1）将蛋白打至有些泡泡加入糖然后再打至到松白（当中糖分3次加入和塔粉）
2）把（B）材料搅拌成面糊后才放人（C）材料继续搅拌均匀。
3）然后把打发后的蛋白和面粉糊慢慢搅拌均匀倒入22CM模型内。
4）用150度烘30分钟然后用180度烤至熟（热度与时间只供参考），烘好后倒扣等冷后才将蛋糕取出。