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Thursday, 14 March 2013

Banana Chiffon Cake


Banana  Chiffon  Cake
材料:
A)蛋白5 70g幼糖, 1/2 小匙 塔塔粉
B 蛋黄5 65g 粉,130g自发粉 5汤匙粟油,5汤匙牛奶
C150g 香蕉(压烂)


做法:
1
)将蛋白打至有些泡泡加入糖然后再打至到松白(当中糖3次加入和塔粉)
2
)把(B)材料搅拌成面糊后才放人(C)材料继续搅拌均匀。
3
)然后把打发后的蛋白和面粉糊慢慢搅拌均匀倒入9”模型内(活动模)。
4
)用150度烘50分钟或至熟(热度与时间只供参考),烘好后倒扣等冷后才将蛋糕取出