芋香雪芳蛋糕

芋香雪芳蛋糕

材料：
（A）蛋白5粒 ，70g幼糖, 1/2 小匙 塔塔粉
（B） 蛋黄5粒 ，60g糖粉 ，椰子粉50g，130g自发粉 ，5汤匙粟油，5汤匙牛奶
（C）1/2茶匙芋头香精

做法：
1）将蛋白打至有些泡泡加入糖然后再打至到松白（当中糖分3次加入和塔粉）
2）把（B）材料搅拌均匀成面粉糊。
3）然后把打发后的蛋白和面粉糊慢慢搅拌均匀后，分成2份蛋糕糊（一份是把（C）材料搅拌均匀，另一份是原味）把一份倒入22”戚风模型内然后才把另一份再倒入。
4）用160度烘40分钟或至熟（热度与时间只供参考），烘好后倒扣得冷后才将蛋糕取出