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Thursday, 21 March 2013

杂果爱玉冰


杂果爱玉冰


材料:Konnyaku Jelly Powder(蒟蒻)20g
幼糖30g 
果酸(Citric acid)4g
黄色色素2滴
水1600ml
个种类水果(依个人喜欢的水果)
柠檬2粒
蜜糖适量(依个人喜欢的甜度)

做法:
1) 首先把Konnyaku Jelly Powder,幼糖和果酸拌均待用。
2) 把水煮沸放入已拌均的Konnyaku Jelly Powder。
3) 不停的搅拌至Konnyaku Jelly Powder溶化。
4) 把煮好的Konnyaku Jelly 倒入一个大盆待冷。
5) 柠檬挤出柠檬汁,水果切丁,把凝固了的Konnyaku Jelly 切丁。