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Sunday, 6 January 2013

水果挞

水果挞
挞皮材料:
牛油 100g
糖粉50g
普通面粉210g
蛋 30g
做法:把以上的材料全部均匀后,捏进挞模型做出造型来,然后用180度上下火烘15分钟

馅料:
既溶蛋黄粉 100g
冷水250ml
鲜奶油100g(Fresh cream)

做法:
把鲜奶油打发(备用)。然后把既溶蛋黄粉和冷水拌匀成浓稠细滑,再和打发好的鲜奶油参在一起搅拌均匀即可。

把挞皮挤上馅料然后放上水果就美味的水果挞了(需要冷藏才好吃)